Сарепта | Сарепта  

Форма поиска

Задать вопрос
История нашего края. Сарепта - тайны гернгутеров
Кирха в Сарепте  

1763  - год  основания Сарепты. История Сарепты – это история экономического успеха, обусловленного немецкой педантичностью, с извечным «не взирая на»…

В 1763 году императрица Екатерина II издала Манифест, коим определила место, условия и права переселенцев из Европы. Одними из первых в Россию прибыли братья гернгутеры, члены религиозной общины, преследуемой официальным католичеством.

читать далее
узнайте больше

 

По органолептическим и физико-химическим свойствам масло горчичное соответствует следующим требованиям

Плотность (при 200С), г\см

0,913-0,923

Показатель преломления (при 200С)

1,470-1,474

Вязкость (при 200С), СПЗ

74-120

Температура застывания, С0

Минус 16 0 С

Цвет

Желтый

Прозрачность

Прозрачное

Наличие свободных жирных кислот, мг КОН

1,5- 6,0

Число омыления, мг КОН

170-184

Горчичное масло «Сарепта» соответствует международному стандарту CODEX STAN 34-1981.

В горчичном масле содержатся витамины А, В 3, В 4,В6, РР, D, Е, К, Р, полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F), фитостеролы, хлороцилл, фитонциды, глинозиды и др). В составе горчичного масла в значительном количестве присутствует линолевая кислота (относящаяся к группе Омега - 6) и линоленовая кислота. В комплексном сочетании эти две незаменимые жирные кислоты нейтрализуют вредное влияние на наш организм токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов,  радионуклидов.

Химический состав горчичного масла:
Примерный жирнокислотный состав:
Линоленовая - 8-12 % (обладающая теми же свойствами, что и жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбьем жире и льняном масле);
Линолевая - 14-19 %;
Олеиновая - 22-30 %;
Эруковая - 11-53 %;
Бегеновая - 2-3%;
Эйкозеновая - 7-10 %;
Лигноцериновая - 1-2%;
Стеариновая - 0,5 %;
Пальмитиновая - 0,2 %
гликозиды: синигрин;
фитонциды;
жирорастворимые витамины;
эфирное горчичное масло;
Токоферолы, мг%50-60;
-Фракционный состав токоферолов, % к их сумме:
- a - токоферол 26,8-27,0;
- y – токоферол 35,0-56,0;
- d - токоферол 18,2-19,0;
Стеролы, % 1.0-1,1.
Фракционный состав стеролов, % к их сумме:
- ХолестеролСледы 3,0;
- Брассикастерол 5,0-12,0;
- Кампестерол 34,0-36,0;
- b – ситостерол 45,0-54,0;
- СтигмастеролСледы 2,5;
- D5 - авеностерол 13,0;
- D7 - стигмастерол Следы;
- Хлолрофиллы, % 1,2-1,7х10-4;
- Феофитины, % 4,6-24,7х10-4.

посмотреть видео
Горчичное масло - чудо масло
 

Капелька горчичного масла: янтарный цвет, тонкий аромат, мягкий неповторимый вкус. Она как будто впитала в себя  лучи солнца, аромат степи. Горчичное масло - гармоничный и одновременно незаменимый  для человека продукт.

читать далее
узнайте больше

Администрация края присваивает право нанесения таких знаков только на продукцию, произведенную на заводах нашего горчичного края из семян Сарептской горчицы.

Приобрести продукты из Сарепты
 

Наш сайт региона Сарепта
не является Интернет-магазином.

читать далее
Горчичное масло на билбордах Волгограда
 

С недавнего времени на больших билбордах, во всех районах Волгограда появились яркие стилизованные изображения одного из символов нашего края - горчичного и рыжикового масел. Эти красивые имидживые изображения появились на улицах города благодаря совместной работе ВРОО "Волгоградское Качество", администрации города и проекта "Волгоград, Сарепта - Горчичная столица".

читать далее
Волгоградские блогеры посетили Горчичную столицу.
 

В минувшую субботу сердце Горчичной столицы - посетили самые яркие и социально активные представители современного общества - блогеры. Вооружившись фотоаппаратами и хорошим настроением представители блогосферы десантировались в Музее-Заповеднике "Старая Сарепта".

читать далее

Страницы